开店创业 第79页

在社区便利店、生鲜店这类以预包装食品销售为主的门店，增加关东煮、烤肠、现磨豆浆、现制茶饮等项目是否算超经营范围，主要看两件事：食品经营许可证“经营项目”栏里有没有对应的制售项目，以及门店是否真的发生了现场加热、调配、分装并即食销售的制作行为。只要有制作行为，就会被按制售类项目比对，而不是按预包装食品销售比对。 认定时先看许可证的“经营项目”栏，再看门店有没有...

在社区便利店、生鲜店或夫妻店里销售保健食品，通常要同时满足三件事：营业执照经营范围包含保健食品销售，取得经营项目含特殊食品（保健食品）的食品经营许可或按所在地要求完成备案，上架产品本身已取得保健食品注册或备案凭证。缺任何一项都可能被认定为无证经营或超范围经营，已经开店的经营者新增保健食品销售，应当先办经营项目变更再进货。 卖保健食品，证照上要落哪几项 社区店...

在社区门店里卖关东煮、烤肠，属于现场加工后直接售卖的热食类食品制售，标准做法是先办个体工商户或公司营业执照、经营范围写进食品销售或餐饮服务，再向所在地市场监管部门申请食品经营许可证，经营项目勾选“热食类食品制售”；只卖真空包装烤肠、关东煮料包这类预包装食品、不现场加热的，按食品经营许可和备案管理办法（市场监管总局令第78号）改为备案即可。判断自己是哪种卖法，...

向未成年人售烟属于违法行为，社区便利店、夫妻店一旦被查实，通常先面临行政处罚，包括罚款、责令停业整顿，情节严重的还可能被取消从事烟草专卖零售业务的资格；门店若未持证售烟，还会叠加无证经营的处理。具体罚款金额和是否吊销许可证，取决于违法情节和当地烟草专卖行政主管部门的裁量，需以处罚决定书为准。 向未成年人售烟的直接后果：行政处罚是主线，停业和许可证是变量 在社...

网店、微店、微信朋友圈和微信群里都不能销售卷烟、雪茄、烟丝等烟草专卖品。中国现行烟草专卖制度下，除依法取得烟草专卖生产企业许可证或者批发企业许可证的企业外，其他单位和个人都不得通过信息网络销售烟草专卖品；线下零售必须持有烟草专卖零售许可证并做到一店一证，没有固定经营场所的纯线上卖家不具备申领条件。 网店和微信卖烟被禁止，卡在哪两个条件上 判断依据要分两块看，...

学校周边能否办烟草零售证，取决于当地烟草制品零售点合理布局规定中“学校”的具体类型和距离下限，而《烟草专卖许可证管理办法》只规定了办证原则、一店一证等基本要求，未写明全国统一米数。多数城市对中小学、幼儿园周边设30米至200米不等的限制，经营者应以拟经营地所在区县烟草专卖局的现行布局规定为准。 另需先厘清：烟草专卖许可证管理办法（工信部令第37号）（2016...

便利店办烟草专卖零售许可证，核心要过四道关：有与经营规模相适应的固定经营场所、持有合法有效的营业执照、符合当地烟草制品零售点合理布局要求、且不存在一店多证或证址不符的情形。按烟草专卖许可证管理办法（工信部令第37号）确立的原则，烟草专卖零售许可证实行一店一证，不得买卖、出租、出借。是否批得下来，通常取决于门店所在街道的布局名额和与中小学、幼儿园等场所的距离，...

社区零售商品要把平台佣金算进定价，正确做法是先算出“扣佣后到手价”，再用到手价反推标价，而不是在成本上直接加一个佣金百分比。以即时零售平台常见的佣金与配送服务费合并扣点为例，假设某社区便利店一单实付30元、平台合计扣点18%，商家到手约24.6元；如果这单商品成本是20元，毛利只剩4.6元，占标价约15.3%，还没算拣货人工、包装和损耗。所以定价前必须先核清...

私域社群发的内容能不能把人带到店，取决于三个变量：内容是否给出“出门的理由”、承诺的到店门槛是否与门店真实库存和时段匹配、以及履约是否在三公里生活圈内可完成。门店可以按“引流品到店核销、场景解决方案、临期与库存同步”三条主线来发，每条内容都要带明确的品类、时段和数量限制，否则社群只会变成点赞群和广告群。 社群内容按“出门理由”分成三类来发 社区便利店的私域社...

社区团购和门店自提结合，核心做法是把门店当成“最后一公里的固定履约点”，用团购预售锁定需求、用自提降低配送成本。适合有稳定到店客流、能腾出0.5—1.5平方米冷藏暂存位的社区店；如果门店日均到店不足80人、又没有冷藏空间，先不要上自提点，否则临期和错拿会吃掉毛利。 先明确：社区团购和门店自提结合的三种常见模式 门店自提不是只有一种形态，选择哪种取决于门店的客...